ORGANIGRAMA FUNCIONAL DE UN HOTEL SEGÚN AUTORES
ORGANIGRAMA FUNCIONAL
SEGÚN LUIS DI MURO
El
departamento de reservas y recepción es uno de los más importantes dentro de un
hotel ya que es considerado como la carta de presentación y de este
departamento depende el correcto funcionamiento de las diferentes áreas que
forman parte del establecimiento.
Para
hablar del departamento de Reservas y Recepción tomamos como referencia al
autor Sixto Baez Casillas y a Luis Di Muro los que presentan gran diferencia al
momento de citar los puestos de División de Cuartos, a diferencia de Baez
Casillas pues Luis Di Muro en su organización refleja claramente la
complejidad, en donde no se despliegan cargos como por ejemplo de supervisora
de ama de llaves, camarista, etc.
Bibliografía:
ORGANIGRAMA FUNCIONAL
SEGÚN SIXTO BAEZ CASILLAS
El autor Sixto Baez Casillas presenta
una postura más amplia en cuanto a puestos de trabajo dentro del departamento de Reservas y Recepción
que
la hace más comprensible, además que enmarca puestos para un hotel de grandes
dimensiones.
Bibliografía:
Ø Di Muro Pérez, L.,
& Pérez, L. D. M. (2012). Manual práctico de recepción hotelera.
Ø Casillas, B. C. S.
S. B. (1984). Descripción de puestos en
hoteles, restaurantes y bares.
excelente informacion :)
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